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  “ 蜜汁猪蹄是道清淡口味适合儿童的美食，大家都知道猪蹄中胶原蛋白的含量那是相当滴高，其它的就不一一介绍了哈。总之我儿子吃了这道时那张小脸哦，呵呵，就不形容了。 ” 食材明细 主料 猪蹄 一个 辅料 葫萝卜 一个 青瓜 一个 配料 姜 一块 蒜头 6小瓣 白醋 少许 老抽 一些 盐 少许 蜂蜜 一些 玉米油 少许 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 蜜汁猪蹄的做法步骤   1 猪蹄用清水清洗干净（我是在市场买的时候就特意让老板剁成小块了的）   2 洗好的猪蹄放入煮锅加冷水没过猪蹄就好，开大火煮到猪蹄变色，猪皮变涨了就行。（主要是去掉猪蹄表面的脏物和血水）   3 把煮好的猪蹄再次放入凉水里冲洗，把表面的脏物洗净接着放入电压力锅，再次加入凉水没过猪蹄，倒入少量白醋、切四、五片姜、六瓣大蒜盖上锅盖蒸12分钟就好。（电压力锅上有这个功能只要按下它就好，时间定到12分钟）如果用的是高压锅，等到高压锅上大气后继续煮12分钟时关火即可。   4 趁猪蹄在压力锅里煮的时候，我们来把葫萝卜、青瓜去皮，切成块。   5 等到压力锅里煮好后气全消之后，炒锅坐火，热锅下玉米油（少许），把切好的葫萝卜下锅翻炒两分钟后，把煮好的猪蹄盛起倒进炒锅里（不要翻动）接着舀起一小碗汤（就是刚煮猪蹄的汤）倒入炒锅里，接着加入盐、酱油、蜂蜜中小火煮。五分钟后再入先前切好的青瓜，这时可以用锅铲进行翻炒数次，直到锅内的所有食材都均匀上色后，继续中小伙煮5分钟装盘即可。   6 我本人比较喜欢吃辣味的，最后在锅里留了一些，加入辣椒粉和孜然粉，这味道也蛮好的。只是我家小仔子不吃辣，所以一般我家里都会备些辣椒粉、五香粉、孜然粉之类的，想吃的话就随便加入就好。呵呵。

@图图 主料  娃娃菜3颗 辅料 生抽2勺，醋4勺，糖半勺，盐少许，小米椒一个 1  菜帮和菜叶分开洗净。 2 锅中放入油、小米椒炒香，先放菜帮，翻炒断生后倒入菜叶。 3 加入生抽、醋、糖、盐炒匀即可。

@林林 主料  豆腐200g，土豆半个，胡萝卜半根 辅料 洋葱30g，咖喱2块 1  将豆腐、土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块。 2 锅中加油烧热，并下入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒均匀。 3 加入一碗水，煮至土豆软烂，而后下入豆腐、咖喱块。咖喱小火煮化，即可出锅。 万物皆可咖喱

  按照心食谱的做法，根据家里的材料稍有改动。感觉非常成功，于是就刊登出来。 材料  鸭 半只  可乐 1L  柠檬半个  姜三四片 当归二片 料酒、老抽、生抽适量 做法 1.鸭子洗干净，用水焯过(去血水），用盐擦过全身（多抹点儿，等一下就不用加盐了）腌1小时或以上。 2.开火烧少许油，将鸭子的全身炸一下，看到鸭子的皮肤有少少金黄色就可以了。（注意不要将鴨子皮弄破，破相就不好看了，此举也是想将鸭子皮油弄掉，这样吃起来就更加嫩爽了）  3.将油倒出，将锅洗干净，将全部材料一起大火烧开，下鸭子改文-武火，这道菜火候最之关健，火太小鸭子肉烂而汁未干，太大鸭子未熟而汁已糊，火一定要比中火小一点，比小火大，大约25分钟翻动一次，鸭子熟了以后（约45分钟，也可以尝尝），改大火收汁，全过程大约70-80分钟。

材料: 加州登格拉斯大蟹一只， 约两磅半， 香茅酱两汤匙， 乾葱蒜蓉姜蓉各适量， 芫茜葱少许装饰用。 调味: 绍酒两汤匙， 盐一茶匙， 糖四分一茶匙， 粟粉一茶匙。 做法: 大蟹㓥洗乾净后， 斩成大件， 排放在蒸碟内. 乾葱蒜蓉姜切成幼粒， 拌入香茅酱以及调味料， 拌匀之后， 涂抹在蟹肉身上以及蟹盖内. 蒸锅烧开水， 将蟹放进蒸锅里， 大火蒸八分钟 ，取出之后， 淋上少许滚油， 放上芫茜装饰， 便可食用。

上一期，我们给大家讲了 法棍 的历史和小知识，那这一期，我们就要走进法国，看看法棍这个食物在 法国人的餐桌上 究竟扮演着一个什么样的角色。你是否也好奇，法国人是怎么 吃法棍 的？一根法棍到底能吃成什么样？就跟着小编来一探究竟吧~